Масовані ракетні атаки Росії майже не вплинули на кількість кафе і ресторанів, що працюють, але позначилися на їх оборотах і організації робочого процесу.
Про це йдеться в даних Опендатабот, що посилаються на дослідження Poster.
Після масованого ракетного обстрілу цивільної інфраструктури 16 листопада, кількість працюючих установ суттєво не змінилася. Винятком стали Житомирська та Одеська область, де зафіксували найбільші падіння кількості працюючих закладів -5% та -3% за тиждень відповідно.
Показники звернення закладів харчування впали в середньому на 8%. Найбільше звернення знизилося у закладах у Чернівецькій (-15%), Тернопільській (-14%) та Хмельницькій (-13%) областях.
Обстріли цивільної інфраструктури та блекаут 23 листопада також практично не позначилися на кількості працюючих закладів.
Найбільше постраждали Черкаська та Рівненська області (ще -4% за тиждень), Івано-Франківська, Вінницька та Тернопільська (-3%). Проте на Житомирщині кількість активних закладів за тиждень зросла на 4%.
У середньому другий блекаут скоротив обороти кафе та ресторанів в Україні також на 8% за тиждень. Найбільше звернення просіли у:
ВІДЕО ДНЯ- Кіровоградській (-16%);
- Волинській області (-14%);
- Миколаївській (-13%);
- Одеській областях (-12%);
- Києві, Полтавській та Чернігівській областях –11%.
"Відключення світла змушують рестораторів адаптувати роботу закладів: зменшувати години роботи, скорочувати меню, готувати тільки холодні страви, розпалювати гриль на вулиці, працювати при свічках. Проте ті підприємці, хто встиг уже встановити генератори, почувають себе краще і навіть бачать зростання в касах. СЕО та співвласник компанії з автоматизації кафе та ресторанів Poster Родіон Єрошек.
